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做豆腐出品率低,很大一部分原因是在磨豆的时候出了问题。因为磨浆的精细程度直接决定豆腐的出品高低。常见的痛点是豆和水的比例搭配出现问题;大豆研磨的粗细程度;浆渣分离的不够彻底等等。
彭大顺自动磨浆机系统,能很好的解决这样的问题。自动控水、自动研磨、自动搅渣上渣、浆渣分离。研磨更细腻,大豆蛋白质提取量更充分,能最大程度的增加豆腐成品的出品率。